人立天地之間，田在云山深處，在中國(guó)無(wú)數(shù)深山大澤間、丘陵山脈里，蘊(yùn)藏著許許多多農(nóng)耕文明的瑰寶——傳統(tǒng)梯田。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)大約有2億畝梯田，它們分布在大江南北的各個(gè)山區(qū)，大多是千百年中，農(nóng)民世代開(kāi)墾而成，這些傳統(tǒng)梯田，最“年輕”的也有數(shù)百年，最古老的可以追溯到兩千多年前。它們中的大部分至今依然在被人們耕作，年復(fù)一年地產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的糧食、蔬菜及各種特產(chǎn)。

2025年中央一號(hào)文件首次提出，“加強(qiáng)傳統(tǒng)梯田保護(hù)”。就此，新京報(bào)記者采訪了中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)農(nóng)科院作科所研究員錢前，錢前在多年前就開(kāi)始呼吁保護(hù)傳統(tǒng)梯田，并在浙江楊豐山村2600多年的古越梯田中幫扶多年。他表示，所有的傳統(tǒng)梯田，都是良田，都是我國(guó)的寶貴財(cái)富；保護(hù)傳統(tǒng)梯田，對(duì)保障我國(guó)糧食安全、保護(hù)中國(guó)農(nóng)業(yè)文明的豐富性和多樣性至關(guān)重要。

如何保護(hù)傳統(tǒng)梯田？錢前說(shuō)，“未來(lái)還是要靠科技，在傳統(tǒng)梯田上實(shí)現(xiàn)良田、良種、良法、良機(jī)、良制，尤其是加大微型農(nóng)機(jī)、適宜良種等研發(fā)和培育，讓傳統(tǒng)梯田這個(gè)農(nóng)業(yè)瑰寶，發(fā)揮出更重要的作用?！?/p>

2023年11月4日，浙江仙居楊豐山村，錢前倡議的“梯田科技聯(lián)盟”在這里正式成立。受訪者供圖

云山中，梯田是農(nóng)耕文明的奇觀

無(wú)論是云南哀牢山里的哈尼族梯田、廣西龍脈山的龍脊梯田，或是湖南雪峰山的紫鵲界梯田、浙江天臺(tái)山脈的古越梯田，抑或是北方的旱作梯田，都是人類農(nóng)耕文明的奇觀。

1983年，錢前從南開(kāi)大學(xué)畢業(yè)，分配到杭州的中國(guó)水稻研究所工作，被老師派到溫州察看水稻生長(zhǎng)狀況。一路南行，汽車路過(guò)浙東梯田時(shí)，他就曾被云霧里的梯田震撼。

此后的許多年中，他一直從事水稻育種，走過(guò)江南的水鄉(xiāng)，在長(zhǎng)江岸上的平原里耕作，去過(guò)廣袤的東北平原，在黑土地上播種水稻。他育成的種子，在江南塞北種植，也曾經(jīng)登上太空，當(dāng)初的那片云霧里的梯田，仿佛離他越來(lái)越遠(yuǎn)。

一直到2018年，錢前當(dāng)時(shí)工作的中國(guó)農(nóng)科院中國(guó)水稻研究所，開(kāi)始結(jié)對(duì)幫扶浙江仙居縣楊豐山村。在那里，錢前見(jiàn)到了漢族梯田文化的代表，浙江仙居縣楊豐山中的古越國(guó)梯田。

第一次進(jìn)入楊豐山的路，是錢前至今記憶猶新的奇妙經(jīng)歷。從杭州出發(fā)，坐車到仙居縣，車駛?cè)胩炫_(tái)山脈，路越來(lái)越高，云越來(lái)越低，云上山下，梯田和村莊，宛如神國(guó)仙境，錢前覺(jué)得，那里就是“浙東的香格里拉”。

這次古梯田之行，讓錢前重新認(rèn)識(shí)梯田，也重新思考農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中，傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的意義。此后，他去過(guò)許多梯田——云南元陽(yáng)的哈尼梯田，哈尼族人在大山中建成了林田水村生態(tài)系統(tǒng)，泉水從山頂上流出，一路繞山而下，山的最高處是森林，森林腳下是村莊，村莊下面是梯田，比梯田更低的是云。廣西桂林的龍脊梯田，險(xiǎn)峻陡峭，當(dāng)游人坐在纜車?yán)铮宦敷@呼而上的時(shí)候，農(nóng)人們則在一面面山坡上用雙手勞作。湖南紫鵲界的梯田，不需要水庫(kù)，人們?cè)谧匀恍纬傻牡乩砗退臈l件上，打造了獨(dú)特的自流灌溉系統(tǒng)……

2023年春季，浙江仙居楊豐山村梯田。受訪者供圖

“傳統(tǒng)梯田都是良田?！卞X前說(shuō)，“是農(nóng)耕文明的奇觀，也是人類農(nóng)業(yè)的瑰寶，這份財(cái)富，是我們的先輩們，用一代又一代的辛勤和智慧積累起來(lái)的，不應(yīng)該被遺忘。要保住它們，如果把傳統(tǒng)梯田丟了，幾十年后就再也無(wú)法挽回了，那時(shí)候，我們對(duì)不起前輩祖先，也對(duì)不起后代子孫。”

新挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)梯田的現(xiàn)代化難題

每年的冬天，是云南哈尼族梯田最美的時(shí)節(jié)。上下落差上千米的大山上，整面山坡被開(kāi)墾成大大小小的梯田，一層層蜿蜒向下，灌滿了水，如同無(wú)數(shù)面大小不同的鏡子，當(dāng)金色的陽(yáng)光照進(jìn)農(nóng)田，整座山都在流淌著色彩。

在浙江，楊豐山的梯田，最美的時(shí)候是雨后的清晨。一路攀上山頂，最高處是梯田，腳下是縹緲的云霧，云霧之下，才是山谷、道路、村莊……

2023年11月5日，籠罩在云霧中的楊豐山村。新京報(bào)記者 周懷宗 攝

只是，這樣絕美的風(fēng)景中，卻面臨著許多共同的挑戰(zhàn)。丘陵山地的梯田，天然面臨著現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型之難，村莊空心化、勞動(dòng)力老齡化，還有農(nóng)業(yè)本身的低效益，都在考驗(yàn)著梯田的傳承。

在楊豐山，有3000多畝傳統(tǒng)梯田，但錢前第一次到這里時(shí)，常年種植的只有七八百畝，多是留守的老人種的口糧，其他的都被放棄了。

大平原上可實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，農(nóng)民不用下地，就能獲得收成，但梯田不行。錢前說(shuō)，“許多現(xiàn)代化的設(shè)備和技術(shù)，都需要一定規(guī)模的農(nóng)田去實(shí)施和推廣。而梯田不僅地勢(shì)陡峭，缺乏大機(jī)器耕作的條件，面積也非常小，最小的地塊可能只有幾平方米，現(xiàn)代技術(shù)很難深入到梯田中?！?/p>

在現(xiàn)代化種植的農(nóng)場(chǎng)里，水稻的產(chǎn)量可以輕易接近1500斤，但在許多傳統(tǒng)的梯田上，產(chǎn)量還只有五六百斤。尤其是近兩年糧食價(jià)格處在低位，種糧收益不高，規(guī)?；纳a(chǎn)尚能保障一定收益，但在主要依靠人力勞動(dòng)的梯田上，很難調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性。

楊豐山，一次科技改變梯田的探索

收益低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)力格外缺乏，梯田會(huì)被放棄嗎？

錢前覺(jué)得不應(yīng)該是這樣，“梯田之所以是良田，是因?yàn)樗蝗藗兎N植和維護(hù)了幾百上千年。但只要人離開(kāi)，風(fēng)水的侵蝕、野草的侵占，幾年中就會(huì)開(kāi)始坍塌、毀壞，幾十年后，就無(wú)法再挽回了?！?/p>

在楊豐山，錢前和他的同事們，開(kāi)始嘗試探索一條新的梯田保護(hù)之路。他們從調(diào)查當(dāng)?shù)氐臍v史、作物種類、氣候、土壤、水資源等工作開(kāi)始。

楊豐山過(guò)去就種水稻，且以優(yōu)質(zhì)水稻聞名，為此，他們計(jì)劃通過(guò)保護(hù)和開(kāi)發(fā)梯田、提升優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)、發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合新產(chǎn)業(yè)等，帶動(dòng)村莊振興和發(fā)展。

幾年中，他們?cè)跅钬S山建設(shè)了新品種篩選基地，引入和篩選適合當(dāng)?shù)氐牧挤N，改良本地品種，幫助村里建立合作社，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，如利用冬閑季節(jié)種植油菜，打造梯田農(nóng)耕文化景觀，建設(shè)梯田博物館，發(fā)展起旅游業(yè)，為村里創(chuàng)造新的收入來(lái)源。

而當(dāng)?shù)卣哺冻隽司薮蟮呐?，一條直通山頂?shù)墓罚诙虝r(shí)間內(nèi)建成，“我第一次去楊豐山，爬上最高的自然村，用了四個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在只要十多分鐘，開(kāi)車就到了?！卞X前說(shuō)。

如今，楊豐山的良種逐漸顯現(xiàn)出效益，當(dāng)?shù)匾N的優(yōu)質(zhì)水稻成為知名品牌。2024年，楊豐山大米銷售價(jià)13元每斤，且供不應(yīng)求。

在所有的探索中，最難的無(wú)疑是機(jī)械化。最初，錢前和同事們通過(guò)中國(guó)水稻研究所，為楊豐山捐贈(zèng)了微型農(nóng)機(jī)，隨著不斷探索和實(shí)踐，更多的機(jī)械開(kāi)始登上梯田。

當(dāng)前仍在楊豐山駐村幫扶的中國(guó)水稻研究所副研究員王亞梁表示，梯田機(jī)械化的難題中，首要難題是路，梯田中如果有了生產(chǎn)路，許多微型農(nóng)機(jī)都能進(jìn)去。2024年，通過(guò)幫扶對(duì)接等，楊豐山村引入多種小型機(jī)械，設(shè)計(jì)出了機(jī)插、機(jī)拋?zhàn)鳂I(yè)的適宜路線和作業(yè)方式。

科技策，傳統(tǒng)梯田也需要現(xiàn)代化

品種改良、機(jī)械下田、品牌打造、產(chǎn)業(yè)延伸……千百年傳承的傳統(tǒng)梯田上，不只有刀耕火種一種形態(tài)，同樣能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

就在2023年冬天，由錢前發(fā)起，多位院士專家、跨學(xué)科專家，以及各個(gè)知名梯田所在的管理機(jī)構(gòu)，共同成立了“全國(guó)梯田科技聯(lián)盟”。聯(lián)盟倡議，凝聚共識(shí)、協(xié)同發(fā)展、橫向聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合各界力量，共同保護(hù)、傳承和利用梯田。

不只楊豐山的古越梯田，更多古梯田中，科技正在發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

在云南紅河元陽(yáng)縣，哈尼族梯田的核心區(qū)，元陽(yáng)哈尼梯田遺產(chǎn)區(qū)數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)，已經(jīng)在2023年投入使用。在這個(gè)數(shù)字梯田系統(tǒng)中，衛(wèi)星遙感、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、無(wú)人機(jī)、探測(cè)器等眾多現(xiàn)代高科技設(shè)備，共同進(jìn)行著梯田監(jiān)測(cè)、保護(hù)和利用工作。

哈尼族梯田是世界遺產(chǎn)，也是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在元陽(yáng)的“數(shù)字梯田”上，人們還可以在云上“認(rèn)領(lǐng)梯田”，隨時(shí)隨地感受千年農(nóng)耕文明的奇觀。而且，傳統(tǒng)梯田和現(xiàn)代加工流通、文化休閑等不同的產(chǎn)業(yè)正在更深入地結(jié)合，改變著鄉(xiāng)村居民的生活。

“傳統(tǒng)梯田的現(xiàn)代化，需要科技的支撐，但不只需要科技。”錢前說(shuō)，“傳統(tǒng)梯田本身都是良田，善加保護(hù)的同時(shí)，也要通過(guò)良法、良機(jī)、良制、良種等，幫助梯田降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效益，打造更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈。這就需要更多力量加入，不只是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的力量，還有各個(gè)層面、各個(gè)領(lǐng)域的力量，一起合力，保護(hù)好這份農(nóng)業(yè)文明的奇觀和瑰寶，讓它在保障糧食安全、提升農(nóng)民收益、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興中，發(fā)揮真正的力量，也為我們這個(gè)世界，留住一片可以寄托鄉(xiāng)愁的地方。”

新京報(bào)記者 周懷宗

編輯 張樹(shù)婧 校對(duì) 李立軍